草莓的营养成分 草莓的营养成分是多少

导读:草莓是一个非常营养价值食物。多吃点草莓不仅能补充身体所需的水分和维生素,还能预防许多疾病。草莓具体的治疗效果和效果是什么?让我们给你一个详细的介绍。草莓的营养价值草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿

草莓是一个非常营养价值食物。多吃点草莓不仅能补充身体所需的水分和维生素,还能预防许多疾病。草莓具体的治疗效果和效果是什么?让我们给你一个详细的介绍。

草莓的营养价值

草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

草莓的营养价值

吃草莓保护心脏

新研究还发现,吃草莓还可改善总血浆血脂状况、抗氧化生物标记抗溶血防护及血小板功能等参数。不过新研究还发现,参试者停止吃草莓15天之后,其血脂各项指标又会恢复如初。研究人员表示,草莓降脂护心功效的机理目前尚不清楚,但是与草莓中富含的花青素关系密切。

据美国“环球新闻网”2月26日报道,美国《营养生物化学杂志》刊登一项由意大利和西班牙科学家合作完成的最新研究发现,常吃草莓可以显著降低坏胆固醇和甘油三酯水平,进而降低心脏病危险。

草莓的营养价值

吃草莓降血压

吃草莓可以降低血压?在佛罗里达州立大学的一次试验中,对60例患轻度至中度高血压的绝经妇女做了试验,让她们吃草莓或服用安慰剂,一天一次坚持八周的时间。比较试验前后的血压情况。她们的血压超过130/85,但低于160。高血压在更年期之后比较常见,可能是因为荷尔蒙的变化而导致体重增加。草莓含有丰富的抗氧化剂,通过放宽血管内皮内衬的方式,可以达到降血压的作用。

草莓的营养价值

吃草莓的其他作用

清热去火。

中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。调和脾胃。

草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

滋阴养血。

草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。

醒酒功能。

酒后头昏不适时,可食用鲜草莓100克,有助于醒酒。

草莓的营养价值

防癌抗癌。

草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害,且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

现代医学研究认为,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

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